本網綜合消息：近年來，青海省果洛藏族自治州久治縣以校園餐食保障為重要抓手，通過政策組合、制度創新和特色服務，全力打造具有高原溫度的校園餐模式，取得顯著成效，全力守護學生健康成長。

一是政策補助全覆蓋，紓困助學見實效。精準落實“營養改善計劃+生活補助+三包資金補助”多重政策。

在營養餐補助落實上，精準到位。久治縣義務教育階段共有8所中小學校，2025年上半年，享受營養餐學生5246人（小學3529人、中學1717人），2025年下半年，在校中小學生享受營養餐學生5675人（小學3519人、中學2156人），按照每生每天5元標準供應，精心搭配富含蛋白質、維生素、碳水化合物的營養膳食。2025年全年共200天，撥付使用滾動資金436.5695萬元，2025年8月底省級下達資金149.32萬元，用于縣城三所新增營養餐學校的使用資金。

除營養餐補助外，積極落實生活補助政策。精準識別家庭經濟困難學生，為其發放生活補助，緩解家庭經濟壓力，2025年上半年惠及學生4881人（小學3864人、中學1017人），2025年下半年惠及學生4416人（小學3344人、中學1572人），2025年全年生活補助共計809.65萬元，保障學生安心求學。

同時，嚴格落實教育“三包”資金，確保?？顚Ｓ?，2025年全縣撥付“三包”資金1963萬元，保障6919名（學前學生1598人，義務教育階段學生5321）學生就學需求，多項政策形成合力，確保學生“吃得飽、吃得好”。

二是“五陪餐”制度再深化，領導垂范促食安。創新推行包含“政府包保干部、學校校長、班主任、教師代表、家長代表等成立的陪餐”的五級陪餐機制，并形成長效制度。通過每日輪流陪餐，及時了解學生用餐情況，收集學生意見建議，對飯菜口味、質量等提出改進方向。定期邀請家長走進校園陪餐，讓家長親身感受校園餐的品質，增強家長對學校餐飲工作的信任?？h委、縣政府主要領導率先垂范，深入縣民族中學、智青松多鎮寄宿制小學等學校食堂，與學生同桌就餐，親切交流，實地調研飯菜口味、營養搭配及保溫情況，現場聽取意見建議，推動問題立行立改。自制度實施以來，各級政府包保干部累計陪餐40 余人次，學校校長、班主任及教師代表陪餐500余人次，家長代表參與陪餐400余人次，形成了“全員參與、全程監督”的陪餐格局，為校園餐安全保駕護航。

三是嚴守安全保熱供，高原餐飲有溫度。始終把食品安全作為校園餐飲工作的生命線，嚴格落實食材溯源管理、加工過程留樣、餐具消毒保潔等全流程管控措施，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%，實現食品安全可視化、可追溯。針對高原高寒地域特殊氣候條件，全縣9所中學、幼兒園全部采用自主經營食堂模式，且已實現午餐熱食供應全覆蓋；各食堂均配備高效保溫設備，通過科學規劃食材配送、分餐時段等供餐流程，確保學生無論何時取餐，都能吃上熱乎飯、喝上暖心湯。在食譜設計上，充分考慮高原學生日常能量消耗需求，加大本地優質牛肉等高蛋白食材采購比例，既保證營養均衡，又貼合學生飲食習慣，讓學生吃得營養、吃得適應、吃得安心。

四是嚴把食品安全關，筑牢校園餐飲防線。為全面強化校園食品安全監管，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，久治縣市場監督管理局主動牽頭，聯合縣教育局、縣公安局、縣救援大隊等多部門，組建專業監督檢查隊伍，不定期從各自職能專業角度出發，對縣域內學校食堂的食品安全管理、環境衛生狀況開展聯合監督檢查。檢查過程中，工作人員聚焦食堂食材采購索證索票、儲存管理，食品加工制作規范操作，餐具清洗消毒流程等關鍵環節，逐項細致核查，對發現的問題現場下達整改通知書，明確整改要求與時限，確保問題不遺漏、整改不落空。

2025年上半年，該聯合檢查小組已累計開展校園食品安全專項督察20次，覆蓋縣域內所有中小學及幼兒園食堂，共發現食材儲存不規范、消毒記錄不完整等各類問題40余條。截至目前，40余條問題已全部完成整改，整改完成率達100%。